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Es empfiehlt sich eine
grosse Dorade pro Person beim Fischhändler zu kaufen.
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Zutaten
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für 2 Portionen
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1 Portion ca. 750
kcal
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2
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ST
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Dorade Fisch, ganz
(je 750 g)
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Meersalz
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Pfeffer
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Zubereitung
Die Dorade vom Fischer
ausnehmen und entschuppen lassen.
Den Backofen auf 200
Grad vorheizen.
Den Fisch unter kaltem
Wasser waschen und gut abtupfen.
Mit reichlich Meersalz
und Pfeffer würzen.
Die Dorade in eine
Backform legen und für ca. 30 Minuten garen.
Dazu passen knusprige Kartoffeln
aus dem Backofen. Für diese Variante muss man zuerst die Kartoffeln 30
Minuten garen und dann den Fisch zufügen.
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